Site Rengi

DOLAR 13,5011
EURO 15,2643
ALTIN 802,14
BIST 1.945,07
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 4°C
Çok Bulutlu
İstanbul
4°C
Çok Bulutlu
Çar 5°C
Per 7°C
Cum 6°C
Cts 7°C

UNİFO GIDA

İşte analiz programı olarak Sakarya’da Unifo Gıdaya konuk olduk ve yanımızda fabrika müdürümüz Serkan Bey var. Serkan Bey sizleri tanıyabilir miyiz?

Ben unifo gıda Sakarya unlu mamuller ve gluten free fabrikası fabrika müdürüyüm. Yaklaşık 2 senedir fabrikamızda çalışmaktayım.

Üretim süreci ve aşamalarını anlatır mısınız?

Bildiğiniz gibi günümüzde sağlıklı beslenme artık olmazsa olmazımız bu anlamda bizde şirket olarak bünyemizde sağlıklı atıştırmalıklar ve sağlıklı ürünler üretmekteyiz. Hedeflediğimiz bu noktada glüten toleransı olan ve çöl yak hastaları için gluten free ürünler üretmeye başladık. Bu anlamda fabrikamızda çok çeşitlilikle çok yeni ürünlerle ve çok daha ekonomik ürünlerle saha da bulunmaktayız. Bu anlamda gluten free ne demek aslına bakarsınız buğday ve türevleri ürünlerde bulunan glüten proteinleri insanlarda, bazı insanlarda çöl yak hastalarında ve in toleransı olan kişilerde alerjik ve sindirim sistemi ile ilgili rahatsızlıklar yaratmakta. Bu anlamda dünya da gluten free beslenme hem hastalık anlamında hem de diyet anlamında çok gelişti. Pazara baktığımızda çok fazla yabancı markayı görmekteyiz markette bizde bu sebeple şirket yönetimi olarak gluten free üretebileceğimiz büyük bir yatırımla yola çıktık. Bu anlamda yaklaşık 1 sene önce tamamı ile yerli sermaye ile yerli yatırımla diğer üretim tesislerinden ayrı alt yapısı üst yapısı tamamı ile izole edilmiş Türkiye’nin en büyük kapasitede ki gluten free işletmesi kurduk. Yaklaşık 6 aydır da hem ulusal zincir marketlerde hem benzin istasyonlarında hem de e ticaret kanallarında satışlarımıza devam etmekteyiz.

Ürün çeşitliliğiniz nedir ve bu ürünleri almak isteyen izleyenlerimiz nerelerden ulaşabilir?

Gluten free lisanslı ürünlerimiz özellikle ulusal zincir marketlerde, benzin istasyonlarında ve e ticaret kanallarında satışa devam etmekte. Ayrıca bizim en büyük hedeflediğimiz nokta çok yüksek fiyatlı bu ürünlerin yerli ve milli üretimlerle ve yerli ham maddelerle üretimini sağlayarak daha uygun fiyatla rafa ulaşması ki şuan da en uygun fiyatlı sağlıklı gluten free atıştırmalıklar ve ürünler bizim bünyemizde bulunmakta. Ürün portföyümüz de şuan da tatlı ve tuzlu atıştırmalıklar, gevrekler, grissinililer, gluten free yemek ve gelecek projeksiyonumuzda da yeni ürün portföyümüzde rayskek gibi mantı gibi makarna gibi gluten fre ekmek gibi ürünler hedeflemekteyiz. 2021 in sonuna kadar raflarda yaklaşık olarak 20 çeşidin üzerinde ürünle bulunmayı planlıyoruz.

Firma olarak yurt dışına açılma planlarınız var mı?

Tabi bu anlamda ilk hedefimiz Türkiye de bilinilirliğimizi ve bulunabilirliğimizi artırmak. İkinci basamak olarak ise 2021 in sonuna kadar yurt dışında ki pazarda da bir Pazar payı elde etmeyi planlıyoruz.

Son olarak eklemek istediğiniz bir şey var mı?

Şirket olarak yüzde yüz yerli sermaye ile glutensiz ürünler üretmekteyiz. Çölyak hastaları dâhil tüm tüketicilerimiz bu ürünleri gönül rahatlığı ile tüketebilirler.

Vermiş olduğunuz bilgilerden dolayı teşekkür ederiz.

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.